sortie à Mendès France; à Poitiers
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Le mercredi 26 septembre nous avons fait une sortie à Poitiers à l'espace Mendès France qui est un espace culturel et scientifique. Nous les 6/10 ans nous avons fait de la cuisine moléculaire, des spaghettis "bleus" à partir de chocolat blanc fondu, du colorant alimentaire et enfin de l'agar agar qui est un gélifiant . Mais aussi des petites billes avec du colorant et de l'alginate qui peuvent décorer des cocktails.
Pour finir nous avons pris du jus de raisin et du lactate de calcium nous l'avons mis dans une bouteille, secoué tres fort et obtenus une mousse tres épaisse.
C'etait amusant et bon car nous les avons mangés . C'etait une expérience interresante.
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